Le début du mois de décembre marque l’ouverture des nouvelles installations de la Boulangerie Lemieux à Princeville dans la MRC de L'Érable. La nouvelle usine située sur la route 116 (295, boulevard Baril Ouest) comprend également un commerce de vente de produits régionaux.
Rappelons qu’un investissement de 3,5 millions $ a été nécessaire pour la construction de l’usine et la modernisation des équipements de production de la Boulangerie Lemieux.
Celle-ci a le vent dans les voiles depuis cinq ans, moment où Phillipe Desharnais a fait l’acquisition de l’entreprise. La boulangerie a vu son chiffre d’affaires augmenter de près de 300 % depuis ce temps et la production s’établit actuellement à 14 000 pains et plus de 10 000 galettes par semaine.
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Source : lanouvelle.net