Circuit La Coulée d'érable

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Le circuit « La Coulée d'érable » vous propose de visiter des transformateurs et des restaurateurs pour qui l'érable compte pour beaucoup. Dans la région de L'Érable, ce produit coule dans nos veines. Voici donc une occasion parfaite pour découvrir des plats et des produits qui sauront vous surprendre tant pour le goût que pour l'originalité.

L'érable, ce n'est pas juste du sirop et des crêpes. C'est bon à l'année, comme ce circuit, aussi disponible à l'année.

Partez donc sur la route vers ces sites afin d'y découvrir l'érable sous toutes ses formes.

Pour obtenir la carte en format .pdf

Circuit coulée érable 2016

 

1. Délices Érable & Cie

Une boutique-gourmet du réseau formé de 6 boutiques instaurées à Montréal, Dorval, Québec et Vancouver issue de Citadelle, coopérative de producteurs de sirop d'érable du Québec. La mission: la découverte d'une multitude de produits pour cuisiner, pour offrir en cadeau ou encore pour simplement vous gâter.

Venez en apprendre sur le temps des sucres et sur les méthodes de transformation.

Délices Érable & Cie
1280, av Trudelle
Plessisville
819 621-1333
Ouvert les mercredis et jeudis de 12 h à 16 h et les samedis et dimanches de 10 h à 18 h.

Comment s'y rendre

2. Festival de l'érable de Plessisville

Depuis 1959, le Festival de l’érable se classe comme 2e plus vieux festival au Québec après le Carnaval de Québec. Sa mission? Promouvoir l’érable, le joyau de notre région.

Spectacles, parades, exposition et dégustation de produits de l'érable sont au programme. Les visiteurs affluent de partout pour venir se sucrer le bec lors de la partie de tire sur la neige du dimanche.

L'édition 2016 du festival se déroule du 28 avril au 1er mai 2016.

Festival de l'érable
1051, rue Saint-Jean

Plessisville (sur le site de l'amphitéâtre Léo-Paul-Boutin)
819 621-5285

Comment s'y rendre

3. Produits d'érable St-Ferdinand B

Cette usine de transformation du sirop d'érable est devenue le plus gros transformateur de sucre d'érable au Canada. Sa notoriété de même que la qualité de ses produits lui ont ouvert les portes pour plusieurs marchés étrangers dont le Japon, l'Allemagne et les États-Unis.

Découvrez l'entreprise, sa boutique, son entrepôt, son histoire et surtout ses nombreux produits disponibles à la boutique.

Visites tous les jours en semaine de 8 h 30 à 16 h et les samedis et dimanches de 9 h 30 à 17 h.
Tarif : Gratuit
Possibilité de visite les fins de semaine pour les groupes de 10 personnes et plus sur réservation.
Venez en apprendre sur le temps des sucres et sur les méthodes de transformation.

Produits d'érable St-Ferdinand B
185, route 165
Irlande
418 428-9381
Ouvert à l'année du lundi au vendredi de 8 h à 16 h et les samedis et dimanches de 9 h à 17 h.

Comment s'y rendre

4. L'Invernois (cabane à sucre)

Cabane à sucre pouvant accueillir 125 personnes reconnu pour son buffet du temps des sucres et pour la qualité de sa cuisine maison.

Les repas de cabane à sucre sont disponibles à l'année sur réservation seulement et pour les groupes de 10 personnes et plus.

L'Invernois
40, chemin Dublin
Inverness
418 453-7750

Comment s'y rendre


5.
La Cabane 4-7 (cabane à sucre)

Salle de réception au décor typique du temps des sucres offrant un menu traditionnel et sa populaire crêpe soufflée suivi de la partie de tire.

Les repas de cabane à sucre sont disponibles à l'année sur réservation seulement et pour les groupes de 10 personnes et plus.

La Cabane 4-7
312, route Kelly
Plessisville
819 362-8758

Comment s'y rendre

6. Coopérative des producteurs de sirop d'érable Citadelle

Depuis 1925, dans le plus pur respect de la tradition, Citadelle transforme, développe et distribue une vaste gamme de produits. Vous y retrouverez le traditionnel sirop d’érable pur, les sirops biologiques et aromatisés, les produits gourmets originaux, le miel, ainsi que la nouvelle ligne de produits de soins corporels à l’érable.

Ces produits sont disponibles à notre siège social à Plessisville, au bistro-boutique Délices de L'Érable situé au Carrefour de L'Érable et aussi en ligne.

La boutique est ouverte à l’année, du lundi au vendredi de 8 h 30 à 16 h.

Coopérative Citadelle
2100, av. Saint-Laurent
Plessisville
819 362-3241

Comment s'y rendre


7. Festival des sucres de Saint-Pierre-Baptiste

Au-delà de 72 artistes, danseurs, chanteurs se partagent la scène pour vous divertir.

Bingo - Tournoi de balle familiale - Soirée légendes du  country - Caricaturistes - Amuseurs publics - Exposants - Repas canadien à volonté.

Aussi, venez déguster l’excellent « Miton » à la Boutique du Sucrier et la célèbre partie de tire du dimanche après-midi.

Le Festival des sucres
rue de l'Église
Saint-Pierre-Baptiste

418 453-2663