Citadelle, coopérative de producteur de sirop d'érable, a annoncé un investissement de 1,2 million $ pour la contruction d'un nouvel entrepôt de 40 000 pieds carrés à Plessisville.
Situé sur l'avenue Saint-Laurent, derrière l'édifice qui a déjà abrité la garderie, le bâtiment servira à la réception et à l'entreposage des barils de sirop au printemps. Les travaux de fondation sont déjà amorcés et la structure prendra place dans les prochaines semaines.
Pouvant accueillir entre 15 000 et 20 000 barils, l'entrepôt permettra de recueillir dès le printemps 2014 le sirop plus rapidement pour ensuite le classer et peser les barils. C'est suite à la récolte de sirop record en 2012, où le temps de réception s'est échelonné sur plusieurs semaines supplémentaires, que le conseil d'administration de la coopérative a décidé d'aller de l'avant avec la construction de l'entrepôt.
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Source : www.lanouvelle.net