Investissement de 14 M$ pour accueillir la réserve mondiale de sirop d’érable

Entrepôt sirop - pelletée de terre

Un nouveau bâtiment de 104 000 pieds carrés sera érigé sur l’avenue Alphonse-Poulin dans le parc industriel Germain-Massicotte de Plessisville. Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont jeté leur dévolu sur la capitale mondiale de l’érable afin d’y construire un troisième entrepôt visant à augmenter la capacité d’entreposage de la réserve stratégique mondiale de sirop d’érable. Cet investissement de 14 millions permettra d’accueillir 52 millions de livres dès le printemps 2023.

Il s’agira du deuxième entrepôt en importance, juste après celui de Laurierville qui peut recevoir 55 millions de livres de sirop d’érable dans une superficie de 267 000 pieds carrés, mais sans les opérations de pasteurisation, de sirop non pasteurisé et de barils vides. Avec l’entrepôt situé à Saint-Antoine-de-Tilly, la réserve stratégique possédera une capacité d’entreposage totale de 133 millions de livres, soit 216 000 barils.

Depuis deux ans, les croissances de vente se sont chiffrées à quelque 20 % comparativement à 7 % ou 8 % au cours des huit dernières années. Il s’est produit seulement 133 millions de livres de sirop d’érable en 2021 comparativement à 211 millions de livres en 2022.

« C’est 67 millions de livres de sirop d’érable de notre inventaire de 104 millions de livres que nous avons dû vendre l’an dernier en raison de la forte croissance des ventes combinée à la faible production de sirop », a d’ailleurs commenté la directrice générale des PPAQ, Isabelle Lapointe, venant illustrer le rôle hautement stratégique joué par la réserve, instaurée en 2000, dans la gestion des stocks pour assurer un approvisionnement constant des marchés nationaux et internationaux, indépendamment de l’ampleur de la récolte annuelle. La réserve stratégique permet aussi de stabiliser les prix du produit en éliminant les variations causées par de potentielles ruptures de stock ou des surplus de production.

« Avec cet investissement de 14 millions $, les PPAQ planifient la croissance de l’industrie. La récolte record de 211 millions de livres du printemps nous permettra de commencer à renflouer la réserve et la construction de ce troisième entrepôt permettra d’augmenter la capacité d’emmagasinage pour accueillir le sirop d’érable généré par les millions de nouvelles entailles », a déclaré le président des PPAQ, Luc Goulet.

L’investissement que nous réalisons à Plessisville est un engagement que l’on se fait pour protéger l’érable et assurer la pérennité d’une activité économique qui engendre des retombées de 700 millions $ et qui donne du travail à 13 300 acériculteurs et fait vivre 8000 entreprises au Québec », affirme M. Goulet.

Le sirop d’érable est exporté dans une proportion de 90 %, et ce, dans une soixantaine de pays. La moitié de la production est exportée aux États-Unis.

Le nouvel entrepôt à Plessisville ne créera pas de nouveaux emplois puisque ce sont les employés de l’entrepôt-usine à Laurierville qui seront appelés à en assurer la gestion, mais il pourrait éventuellement en créer indirectement à Laurierville. D’ailleurs, les PPAQ sont en besoin de nouvelle main-d’œuvre.

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Source : Inspiré d’un texte de Carol Isabel, lanouvelle.net, 16 juin 2022
Vignette : Les PPAQ ont procédé le 16 juin 2022 à la pelletée de terre d’un troisième entrepôt pour sa réserve stratégique de sirop d’érable. Sur la photo, Stéphanie Allard (Chambre de commerce et d’industrie Bois-Francs-Érable), Martin Nadeau (conseiller municipal de la Ville de Plessisville), Eric Lefebvre (député d’Arthabaska), Isabelle Lapointe (directrice générale des PPAQ), Luc Goulet (président des PPAQ), Jean-Félipe Nadeau (conseiller municipal de la Ville de Plessisville), Isaac Turcotte (Pépin Fortin) et Raphaël Teyssier (MRC de L’Érable). (Photo : www.lanouvelle.net)