Plessisville, le 3 mars 2026. – Désireuse de rapprocher la population des producteurs, transformateurs et artisans bioalimentaires, la MRC de L’Érable présentera le Salon de l’alimentation de L’Érable. En grande nouveauté pour cette 4e édition, l’événement se déroulera sur deux jours, soit les 20 et 21 mars 2026.
Le Salon de l’alimentation de L’Érable vise à promouvoir l’achat local et à soutenir l’économie régionale. « Les participants auront l’occasion de rencontrer une vingtaine d’exposants passionnés et d’échanger directement avec les acteurs du milieu agroalimentaire, en plus de découvrir les aliments qui sont cultivés, produits et transformés dans la région », affirme Sandra Vigneux, conseillère au développement touristique et l’une des responsables de l’événement. Elle note que, cette année, le nombre d’exposants a doublé par rapport à l’édition précédente, offrant ainsi encore plus d’opportunités et d’échanges.
Les visiteurs qui emprunteront ce parcours de découvertes pourront goûter de nouveaux produits et de nouvelles saveurs. « Nous proposons une expérience gourmande, savoureuse et conviviale. Le Salon de l’alimentation est une vitrine de notre terroir et le moment de créer des liens entre consommateurs et producteurs en découvrant leur savoir-faire. Il permet de comprendre tout le travail qui se trouve derrière un produit et d’où viennent les aliments que nous retrouvons sur notre table. Ce salon se veut un événement de proximité, où la population peut constater concrètement ce qui se produit dans la région », soutient Pascal Morin, directeur du développement du territoire à la MRC de L’Érable.
Viandes, produits d’érable, épices, pâtisseries, alcools autant de produits qui seront offerts aux visiteurs.
Le rendez-vous est donné au Carrefour Jean-Louis Vallée, 1280, av. Trudelle à Plessisville, le vendredi 20 mars de 13 h à 20 h et le samedi 21 mars entre 10 h à 16 h. L’entrée est gratuite. Les visiteurs pourront déguster des bouchées élaborées à partir des produits des exposants et participer au tirage de trois paniers garnis de produits locaux.
Le Salon de l’alimentation de L’Érable a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
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Source : Maryse de Billy, communiqué émis par la MRC de L'Érable, 3 mars 2026