Manoir du lac William : un spa à faire rêver et une table à faire saliver

Le Manoir du lac William de Saint-Ferdinand n'est pas qu'un simple lieu d'hébergement. Il s'agit d'un endroit de détente et de rencontre où il est possible d'obtenir des soins du côté du spa, mais aussi de déguster un délicieux repas dans la salle à manger.

Le spa du Manoir est ouvert depuis 2003 et offre aux clients des soins variés dans les dix salles aménagées à cet effet. Sous la responsabilité de Sylvie Lessard, la carte des soins est élaborée et accessible sept jours par semaine. On peut y recevoir différents types de massages, dont celui aux pierres chaudes, profiter d'enveloppements divers (dont à l'érable) ou même se laisser tenter par un soin élixir à la  pomme glacée (qui comprend une exfoliation et un enveloppement).

L'équipe, formée d'une vingtaine de personnes (massothérapeutes et esthéticiennes), est disponible pour offrir différents forfaits (avec ou sans hébergement) à des prix variés afin de répondre aux attentes de tous. D'ailleurs, le spa s'est forgé une excellente réputation au fil des ans et plusieurs clients reviennent année après année afin de s'offrir des moments de détente dans une ambiance chaleureuse.

Le spa du Manoir du lac William est certifié par l'Alliance Spa Relais Santé, ce qui assure une qualité maximale des soins et aussi des lieux. Les massothérapeutes ont quant à elles, un minimum de 400 heures de formation à leur entrée dans l'équipe et reçoivent par la suite des mises à jour afin de toujours offrir un service hors pair.

Les clients du spa bénéficient de plusieurs avantages, dont l'accès aux jacuzzis, au sauna infrarouge et à la salle de relaxation, qu'ils soient en hébergement ou non.  De plus, jusqu'au 30 avril, ils ont accès à la magnifique piscine intérieure avec un soin de 75 $ et plus. Une belle façon de découvrir différentes facettes du Manoir du lac William.

Et un bon repas…

Après les soins du spa, les clients ne pourront s'empêcher de déguster un bon repas à la salle à manger du Manoir. Le directeur de cuisine, Philippe Grenier explique qu'on propose une cuisine régionale, de bon goût et qui plaît à tous les palais. C'est de la fine gastronomie, mais avec de bonnes assiettes.

«Nous utilisons des produits de la région et du Québec», souligne-t-il. Pour l'équipe, il est important de mettre en vedette, dans les repas, des viandes, des fromages et des aliments qui sont issus de la région. Le Manoir du lac William a d’ailleurs de quoi être fier de faire partie des Créatifs de l’Érable (http://www.laroutedelerable.ca/creatif/manoir-du-lac-william),  une belle réussite !

Avec les produits frais, qui changent avec les saisons, la table d'hôte subit aussi des changements environ quatre fois par année. Ainsi, les clients qui fréquentent le restaurant à différents moments de l'année disposent de différents plats au menu à découvrir.

Tout cela avec une carte de base qui contient tous les classiques qui ont fait la réputation de l'endroit, dont la symbiose de truite de nos lacs, fumée et fraîche au parfum d’érable et crème de vin blanc,  la cuisse de canard confite maison, frites allumettes et glace de viande, ou l’éventail d’autruche de la ferme Lystania, sauce au beurre café de Paris.

Le restaurant du Manoir du lac William propose aussi, le midi, un buffet qui est très apprécié. Les plats varient dans la semaine et le dimanche, c'est un grand brunch qui est proposé. Ce brunch est très populaire, peu importe le moment de l'année.

Des produits frais, des plats faits maison, un service impeccable et une ambiance appropriée aux groupes ou aux tête-à-tête, voilà ce que propose le restaurant.

Le Manoir du lac William est véritablement l'endroit à fréquenter, que ce soit pour l'hébergement, les soins au spa, les repas ou tout ça en même temps …c’est le comble de l’enchantement !

Visionnez une présentation vidéo du Lac William :

En apprendre davantage :

Site Internet du lac William

Les forfaits touristiques de la région de L'Érable incluant le Manoir du lac William

Le Manoir du lac William sur Youtube

Article paru dans L'Avenir de L'Érable : Manoir du lac William : un spa à faire rêver et une table à faire saliver (mars 2012)

Publication sur le site de Développement économique Canada : Le Manoir du lac William : de petit chalet à établissement hôtelier 4 étoiles (juin 2011)